По тому, как наточен нож у женщины на кухне, можно определить есть ли мужчина в доме. Такая своеобразная бабушкина примета. Теперь смело можно оставить все суеверия в прошлом и доказать, что эти два явления совершенно не взаимосвязаны.
У современной хозяйки независимо от внешних причин ножи всегда в порядке, а профессиональная аккуратная сырная, мясная, ассорти-нарезка становится настоящим украшением стола за пару минут перед приходом гостей. Обычная универсальная ножеточка избавит хозяйку от необходимости совершенствовать свои умения на классическом бруске или прибегать к помощи соседа.
Последствия тупого ножа стандартны:
- рваные разного размера кусочки продукта
- порезы на пальцах вследствие соскальзывания лезвия с упругой кожуры.
Как выход из ситуации, можно предложить ручную заточку. Если есть определенные навыки работы с этим раритетом, то женщину можно поздравить. Она относится к той небольшой группе мастеров, которых можно заносить в Книгу Рекордов Гиннеса. Ей не надо объяснять, что конечный результат напрямую зависит:
- от выбора угла заточки
- от направления ведения лезвия по бруску
- от применения 2 этапов: шлифовки и полировки, для которых целесообразно работать как минимум на 2 брусках с шлифовочной поверхностью.
Только при соблюдении указанных правил нож будет по-настоящему заточен, а не «причесан».
Если же навыков ручной обработки нет, лучше и не начинать. Бытовые универсальные ножеточки гораздо проще. Никаких особых рекомендаций соблюдать не надо кроме общих правил по безопасности (питаются от сети, т.е. электрические).
Принцип работы один – автоматический выбор угла заточки, минимум усилий со стороны владелицы инструмента, который надо обработать. Стрелка на корпусе покажет направление движения ножа. Подробная инструкция доступно разъяснит, как вставить вилку в розетку и закрепить аппарат на столе. Все. Устройство готово к эксплуатации. Бюджетная универсальная ножеточка вернет заводскую «остроту» как керамическому инструменту, так и привычному стальному ножу.
Вакуумные приборы в быту излишество (это профессиональный вариант), а потому о речь них можно даже опустить.
Приходим к выводу, что электрическая ножеточка нужна на кухне не больше, чем хлебопечь, микроволновка или чайник. Но если человек привык жить удобно, то приобретение такого аппарата ему, несомненно, понравится. Муж может жить спокойно: в самый ответственный футбольный момент его не стянут с дивана за такой мелочью, как тупой нож.
